Outlet
Mr. Churros di kawasan GOR Haji Agus Salim, Padang, Jumat (8 Mei 2026).
Foto:
Divia Putri Zen / Crewpers
CREWPERS.ID —
Di kawasan GOR Haji Agus Salim Padang,
tepatnya di seberang Cisangkuym, terdapat seorang penjual churros yang cukup
dikenal masyarakat, yaitu Mr. Churros. Usaha ini berdiri sejak tahun 2018 dan
dirintis oleh Budiwan (41), warga Kabupaten Agam, Sumatera Barat.
Pada
awal berjualan, churros masih jarang ditemui di Padang. Hal itu membuat banyak
orang penasaran dan datang untuk mencoba. Budiwan memulai usahanya dengan modal
sekitar Rp 9 juta, yang digunakan untuk membeli gerobak serta mesin khusus
pembuatan churros. Adonan churros pun ia buat sendiri.
Mr.
Churros buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 23.00. Dalam sehari, sekitar
30 porsi churros habis terjual. Harga yang ditawarkan berkisar antara Rp15.000
hingga Rp25.000. Dari berbagai pilihan rasa, Nutella menjadi favorit pelanggan.
Selain itu, tersedia pula varian lain seperti keju, cokelat, cokelat pisang,
dan lainnya.
Salah
satu pelanggan, Nurul Aisyah Haq, (21) mengatakan dirinya suka
dengan churros di tempat tersebut. Namun, menurutnya, Mr. Churros perlu membuat
inovasi baru agar tetap diminati masyarakat.
“Churros-nya
enak, tapi harusnya churros menambah variasi bentuk dan varian topping, agar
ada inovasi baru untuk menyaingi trend makanan saat ini,” kata Nurul.
Menurut
Budiwan, sekarang banyak makanan yang sedang tren seperti donat dan risol
matcha sehingga persaingan usaha jajanan semakin ramai. Meski begitu, ia tetap
berusaha mempertahankan usahanya dengan mengikuti berbagai acara kampus dan
kegiatan bersama Dinas Koperasi.
“Awal
buka dulu ramai karena masih baru. Sekarang sudah banyak saingan jajanan lain,”
ujar Budiwan.
Untuk
saat ini, ia berharap dapat menciptakan inovasi baru agar kembali menarik minat
pelanggan, seperti ketika pertama kali memulai usaha.
Penulis :
Habibah – 3B D4 Bahasa Inggris untuk KBP
Editor :
Divia Putri Zen – 3B D4 Bahasa Inggris untuk KBP