Hidangan Raja Dimsum cabang Sendik, Pasar Baru, Padang, Senin (20 April 2026).
Foto: Crewpers
CREWPERS.ID — Dimsum
masih menjadi salah satu makanan favorit, terutama di kalangan Gen Z. Walaupun
tren makanan terus berkembang dan berubah, dimsum tetap punya tempat sendiri
karena rasanya yang berbeda. Sekarang makanan ini sudah mudah ditemukan di berbagi tempat, baik di restoran maupun pedagang kaki lima,
dengan harga yang masih terjangkau.
Di kawasan
Pasar Baru, Padang, dimsum yang terkenal bernama Raja Dimsum. Dimsum di sini
tersedia berbagai varian, seperti original, cheese, dan mentai yang
menjadi favorit pelanggan. Selain itu, teksturnya yang lembut serta cita
rasanya yang sesuai dengan selera banyak orang menjadikan makanan ini tetap
bertahan di tengah persaingan kuliner. Proses pengolahan yang umumnya dilakukan
dengan cara dikukus juga menjadi salah satu alasan dimsum dipilih sebagai
alternatif makanan yang lebih ringan dibanding makanan tren lainnya.
Menurut Anya
Rahmadina (20), mahasiswi Universitas Andalas (UNAND), dimsum menjadi pilihan
karena dinilai lebih ringan dibandingkan makanan berminyak. “Dimsum enak dan
terasa lebih sehat karena diolah dengan cara dikukus,” ujarnya.
Selain dari
segi rasa, dimsum juga memiliki daya tarik dari segi tampilan. Bentuknya yang
beragam serta warna yang menarik membuat makanan ini banyak diminati, khususnya
oleh Gen Z yang terkenal aktif di media sosial. Tidak sedikit pelanggan yang mengabadikan
momen saat menikmati dimsum untuk diunggah di media sosial.
Sementara
itu, Afri Novrianto (21), mahasiswa Politeknik Negeri Padang (PNP), mengatakan
bahwa ia menyukai dimsum yang dipadukan dengan saus mentai dan chili oil.
“Rasanya jadi lebih enak dan nagih,” ujarnya. Ia juga menambahkan bahwa dimsum
tidak hanya digemari oleh perempuan. “Saya sebagai laki-laki juga suka dimsum,”
tambahnya.
Raja dimsum
menghadirkan inovasi dengan menciptakan berbagai varian baru, seperti smoked
beef, tartar, hingga tambahan topping potongan keju. Inovasi
tersebut dilakukan untuk menyesuaikan dengan selera konsumen, khususnya Gen Z
yang cenderung menyukai variasi rasa yang unik dan kekinian.
Dari segi
harga, dimsum ini dijual dengan kisaran Rp16.000 hingga Rp50.000 per porsi,
tergantung pada varian dan jumlah yang diinginkan. Dengan harga ramah di
kantong dan varian rasa yang terus berkembang, dimsum masih memiliki daya tarik
yang kuat di kalangan Gen Z, khususnya Kota Padang.
Jenis Berita : Soft News
Penulis :
Sarah Nurisma – 3B D4 Bahasa Inggris untuk KBP
Editor : Divia Putri Zen – 3B D4 Bahasa
Inggris untuk KBP