Sajian
Prasmanan Green Café di Kawasan Politeknik Negeri Padang, Selasa (21 April
2026).
Foto:
Crewpers
CREWPERS.ID
- Green Cafe menjadi salah satu pilihan tempat makan bagi mahasiswa Politeknik
Negeri Padang, yang terletak di samping perpustakaan. Usaha ini mulai dikelola
sejak September 2023 oleh Elni Sumiarti (54) bersama Primadona, dosen dari
Jurusan Administrasi Niaga. Usaha ini membantu mahasiswa dengan menghadirkan
tempat makan yang praktis dengan pilihan menu yang beragam.
Dalam pengelolaannya, owner (pemilik usaha)
terlibat langsung dalam pemilihan bahan baku dengan turun langsung untuk
membeli kebutuhan dapur guna memastikan kualitas bahan tetap terjaga. Upaya ini
dilakukan agar makanan yang disajikan tetap segar dan sesuai dengan standar
yang diinginkan. Selain itu, proses pengolahan hingga penyajian juga
memperhatikan kebersihan sebagai bagian penting dalam menjaga kepercayaan
pelanggan.
Green Cafe buka setiap hari Senin hingga Jumat, mulai
beroperasi dari pukul 07.00 hingga 16.00 WIB. Menu yang disediakan pun tidak
tetap, melainkan berganti setiap hari. Hal ini dilakukan agar pelanggan
memiliki lebih banyak pilihan dan tidak merasa bosan. Harga yang ditawarkan
mulai dari Rp15.000, sudah bisa menikmati hidangan prasmanan ini.
Beberapa menu yang biasa disajikan antara lain ikan
sisik goreng, ayam koto gadang, ayam gulai, ayam rica-rica, dan ayam woku.
Variasi menu tersebut memberikan keleluasaan bagi pelanggan untuk menyesuaikan
dengan selera masing-masing.
Selain itu, sistem prasmanan yang diterapkan
memungkinkan pelanggan mengambil makanan sesuai kebutuhan, sehingga dapat
menghindari pemborosan. Seperti yang diungkapkan oleh Elni Sumiarti (54),
selaku owner Green Cafe. "Agar pelanggan bebas mau menentukan menu apa dan
bisa mengambil seperlunya jadi tidak mubazir" jelasnya. Dengan konsep
tersebut, pelanggan tidak hanya merasa lebih leluasa, tetapi juga lebih bijak dalam
mengambil makanan.
Ivana Anindya Mulkan (21), salah satu mahasiswa
Jurusan Bahasa Inggris, menyampaikan pengalamannya saat berkunjung ke Green
Cafe. “Rasanya enak dengan harga yang cukup terjangkau. Menu yang disediakan
juga prasmanan jadi bisa memilih menu,” ujarnya. Pernyataan tersebut
menunjukkan bahwa konsep yang diterapkan cukup sesuai dengan kebutuhan
mahasiswa.
Tidak hanya fokus pada makanan, pengelolaan Green Cafe
juga menekankan pada nilai-nilai seperti konsistensi kualitas, kebersihan, dan
pelayanan. Hal ini menjadi bagian dari upaya menjaga kenyamanan pelanggan.
Jenis Berita : Softnews
Penulis : Afra Fauziah – 3B D4 Bahasa
Inggris untuk KBP
Editor : Divia Putri Zen – 3B D4
Bahasa Inggris untuk KBP